Cata - La Aurora Puro Vintage 2006 Edición Especial 111 Aniversario

Cata de 

La Aurora Puro Vintage 2006 Edición Especial 111 Aniversario

Cuando nos reunimos a realizar una cata fumamos el cigarro escogido y llevamos a cabo el análisis hasta donde seamos capaces, diferenciando con todos los sentidos, vista, tacto, olfato y fundamentalmente, gusto, las diferentes características que tiene el cigarro en cuanto a aroma, sabor, combustibilidad, tiro y fortaleza, además de su experiencia externa, y su textura, aspectos de vital importancia en la acción de degustar.

El jueves 16 de julio nos reunimos los miembros de Smoking Seven en el Lounge de Tabaco & Ron (Calle Las Mercedes 212, Ciudad Colonial) para catar al La Aurora Puro Vintage 2006 Edición Especial 111 Aniversario - aquí compartimos nuestra evaluación de la fumada.

Datos del Cigarro: LA AURORA PURO VINTAGE 2006 EDICIÓN LIMITADA 111 ANIVERSARIO
Vitola de Galera: Robusto Extra
Vitola de Salida: Puro Vintage 2006 Edición Limitada 111
Longitud: 5.5 Pulgadas
Cepo: 54
Capa: Ecuador HVA
Capote: Brasil
Tripa: Dominicana, Nicaragua, Brasil

Es la cuarta entrega de Puro Vintage de La Aurora, iniciando esta línea con las entregas 2003, 2004 y 2005. Esta edición está elaborada con tabacos cosechados en el año 2006 y sometidos a un delicado y estricto proceso de añejamiento por 10 años, lo que da como resultado un cigarro Premium de muy alta regalía, esta labor solo sale al mercado cada 2 años en producciones muy limitadas.

Viste una bonita capa madura con brillo, elegantemente anillado más una banda que conmemora el 111 aniversario de la marca. Aunque hay que destacar que la apariencia de su manufactura no está al nivel de lo que nos tiene acostumbrados la marca del León.

Olores en frío a tabaco suave, a cacao, leve nota de madera con cierto aroma dulce que se aprecia de manera sutil en el fondo. Corte limpio con guillotina de doble hoja y encendido sin ningún contratiempo con soplete de 3 llamas.

1er.Tercio:
Se precia tiro más que adecuado que proporciona abundante y denso humo cargado de aromas, de inicio nota picante que desaparece, se siente cremosidad desde su inicio adelantando lo que será una explosión de sabores como regalo al paladar, las notas dulces no se hacen esperar y se presentan, a su paso por nariz no es agresivo y las notas de cacao y frutos secos se dejan sentir en este punto. Ceniza blanca en aros un poco desordenada.

2do.Tercio:
Las notas dulces se sostienen y una nota terrosa asoma para luego desvanecerse y dar paso a ciertas especias aromáticas que a su vez hacen juego con los frutos secos y las notas de cacao, el picante de pimienta vuelve a presentarse en punta.

 

3er Tercio:
Gana cremosidad y las notas dulces siguen presente durante toda la fumada, incremento de fortaleza, las notas especiadas como de clavo dulce y canela vuelve a asomar, el picante se deja sentir sin mucha agresividad, las notas especiadas se hacen más rotundas y crean perfecto balance con un leve amargor consecuencia de las notas de cacao.

Tiempo de fumada: 1 hora 30 minutos aproximadamente

Análisis Organoléptico
• Equilibrio: Armónico
• Estructura aromática: Excelente
• Variación gustativa: Excelente
• Terminación: Prolongada
• Cualidad gustativa: excelente

CONCLUSIONES FINALES
Sin duda que es un excelente cigarro para los más experimentados y exigentes paladares, labor que destaca por su cremosidad y estructura aromática, buen balance y complejidad.

La nota negativa que pudiera tener esta labor fue la combustión, hubo de ser corregida en más de una ocasión lo que por lo tanto demandaba un poco más de atención en este punto. Obviamente esta labor será adquirida sin titubear al momento de su llegada a las tiendas para dar una fumada memorable a la altura de las mejores circunstancias.

RATING

 

Cata del Arturo Fuente Destino al Siglo

Cata del Arturo Fuente Destino al Siglo

Para una buena cata hay que tomarse el tiempo, sin prisa y stress, para estar al tanto y en sintonía con todas las “herramientas que nuestro cuerpo provee" para degustar; éstas ayudarán a disfrutar más de la cata y por ende de la fumada!

El jueves 25 de junio los miembros de Smoking Seven nos reunimos en el Lounge de Tabaco & Ron (Calle Las Mercedes 212, Ciudad Colonial) para catar al Destino al Siglo de Arturo Fuente - aquí compartimos nuestra evaluación de la fumada.

Datos del Cigarro: ARTURO FUENTE DESTINO AL SIGLO
Vitola de Galera: Churchill
Vitola de Salida: Don Arturo Destino al Siglo de Pasión
Longitud: 6 3/4 Pulgadas
Cepo: 49
Capa: Chateau de la Fuente Habano
Capote: Dominicano
Tripa: Dominicana

El Arturo Fuente Gran Aniversario Destino al Siglo es uno de los cigarros más exclusivos de la casa Fuente, creado para conmemorar los 100 años de la marca, evento que estaba supuesto a celebrarse en el año 2012, pero por azares del destino un incendio en uno de los almacenes retraso el lanzamiento hasta finales del 2013.

El cigarro viene vestido con una hermosa capa colorado oscuro con matrices marrón, elegantemente adornado con doble anilla, la principal con la imagen del fundador de la casa Don Arturo Fuente, y un segunda banda en color azul con orlas doradas donde se lee la inscripción Destino Al Siglo. El mismo viene en cajas que simulan un libro conteniendo de 10 unidades.

Labor de construcción impecable como es costumbre en esta marca, se aprecia cantidad adecuada de tabaco en su composición, Olores en frío cuero y madera que dan paso a notas aromáticas de establo.

 

1er Tercio:
Corte limpio con doble hoja y encendido sin dificultad con soplete triple llama, de inmediato se percibe tiro adecuado, a medida que va evolucionando se aprecia generosa cantidad de blanco y humo denso, afloran las notas de madera, especias con leves toques tostados, a su paso por nariz se aprecian notas de nueces y frutos secos, ceniza gris clara en finos aros que se mantiene durante todo este tercio. Fortaleza media que se sitúa en el rango medio-alto.

2do Tercio:
La fortaleza alcanza definitivamente el rango medio-alto, las notas de madera se mantienen y los tostados se hacen sentir, notas de cacao se presentan y se hacen rotundas a su paso por nariz, en este punto gana cremosidad haciéndolo más placentero al paladar, cierto dulzor se percibe creando una sinfonía de matices y sabores, equilibrio armónico entre lo dulce y lo salado.

3er Tercio:
La madera aún se mantiene y da paso a notas especiadas que as u vez trae matices como de canela, notas torrefactas se asoman y al dar paso por nariz no presenta agresividad, leve amargor sin ser molesto ni intenso se presenta quizás como consecuencia de la traza de la canela percibida anteriormente, incremento de fortaleza nuevamente sin que llegue a alcanzar el rango alto en su totalidad. Tiempo de fumada: 1 hora 40 minutos aproximadamente

Análisis Organoléptico
• Equilibrio: Harmónico
• Estructura aromática: Buena
• Variación gustativa: buena
• Terminación: Prolongada
• Cualidad gustativa: Excelente

RATING

 

Una tarde con Manuel & Emmanuel en La Aurora

Una tarde con Manuel & Emmanuel en La Aurora

por José Miguel Font 

La Aurora, la diosa del amanecer, despide a Selene y recibe a su otro hermano: Helios,
el cual se aproxima por el horizonte irradiando los  primeros rayos de luz del día…
el sonido de la manivela le da paso al motor, tras su encendido…
el Ford T sale por las polvorientas calles de Don Pedro, una pequeña comunidad de Guazumal en Santiago, se dirige a la fábrica…  

La luz del flash llama mi atención, estoy tomando poses frente al Ford Modelo T en espera de unas fotos…

Miércoles 24 de junio, 2 de la tarde. Estamos en el salón inicial de La Aurora, iniciando un recorrido por la historia de esta fábrica, la primera del país. Nos recibe Emmanuel Díaz, y nos deleita con un excelente recorrido por la historia de la fábrica, y nos muestra todo el proceso de la siembra, cultivo y preparación de las hojas de Tabaco.

La comunidad despierta, el vaivén de mulos y asnos cargados de mercancías o montados por sus amos hacia los campos…
Al ver acercarse el Ford T todos le saludan.  Se percibe el orgullo y agradecimiento, ya que su empresa ha dinamizado a todo el pueblo...
-  ¨Font, tómame una foto¨
-  ¨Ok, luego me tomas una a mí¨.
Y mientras Emmanuel nos muestra el proceso de secado de las hojas, Héctor Montás y yo nos tomamos unas cuantas fotos.

En dicho proceso las hojas son clasificadas según el nivel de la hoja en la planta (volado, seco, viso y ligero), según el nivel de sol que reciben la hojas, siendo el ligero la parte más alta y la que recibe más sol, y es la hoja que da más sabor y fortaleza al cigarro.

Luego de un pequeño recorrido por la fábrica y ver el proceso de producción pasamos al salón de conferencia para el Blending Seminar impartido por Manuel Inoa, Gerente Producción Cigarros & Desarrollo Proyectos.

Inoa, asistido por Díaz, nos muestran las peculiaridades de cada nivel de las hojas de la planta del tabaco y mediante unos puros fabricados únicamente con las hojas de cada nivel foliar, nos muestran los sabores, sensaciones y aromas particulares de cada tipo de hoja.

Al final una Cata con un cigarro fabricado con una mezcla de los distintos niveles foliares, donde se conjugan todas las sensaciones percibidas por separado.  Luego con un excelente maridaje con el Ron La Aurora estas sensaciones se multiplican, invadiendo todos nuestros sentidos.

 

Al finalizar el seminario la sensación de satisfacción por todas las atenciones y tanta información compartida era común en cada S7.  Y no nos queda otra que dar las gracias a Emmanuel Díaz y a Manuel Inoa.

Puede ver el álbum de las fotos de esta visita a La Aurora clickeando en el siguiente enlace - https://www.facebook.com/media/set/?set=oa.938647469528679

Una mañana con Jean-Michel & De Los Reyes Cigars

Una mañana con Jean-Michel & De Los Reyes Cigars

Por: José Miguel Font

Los primeros rayos de luz asoman. Es el miércoles 24 de junio y el grupo, ya reunido, coordina la próxima parada e iniciamos nuestro viaje hacia la De Los Reyes Cigars, la Casa de los SAGA. 

Luego de un delicioso desayuno en el Típico Bonao, y gracias a unas luces encendidas y un desgaste de baterías, nos disponemos a una fumada mientras intercambiamos opiniones, chistes y comentarios mientras esperamos que los mecánicos hagan su labor.

Después de una demora de  45 minutos, retomamos la marcha rumbo a Tamboril, Santiago de los Caballeros.

Al entrar a Dee Los Reyes Cigars, nos recibe Jean-Michel Louis, y nos conduce a un salón; nos brinda un SAGA Blend No. 7 y una taza de café, mientras conversamos sobre la historia de la fábrica, su experiencia en el sector, entre otros temas.  Aflorando la razón por la que en esta fábrica nace el Saga, en alusión a la Diosa Escandinava encargada de mantener viva la historia y la cultura.

 

Terminado nuestro conversatorio nos disponemos a un recorrido por las instalaciones. En un primer instante es como si nos transportáramos a Puerto Plata, Santiago o Samaná… cada área de la fábrica está decorada con una notable inspiración en las Casas Victorianas de estas regiones; tornando el ambiente agradable y familiar.

Nos llamó mucho la atención los estrictos controles de seguridad y calidad en cada área, que sin duda se transmite en calidad y consistencia en sus productos.

 

Fue un recorrido breve, pero muy rico en detalles… y que a petición de Jean-Michel, continuara en una próxima entrega.

Para ver el álbum completo de fotos de esta visita, favor de entrar al siguiente enlace - https://www.facebook.com/media/set/?set=oa.936173199776106

Lounges para fumar puros en el país

Lounges para fumar puros en el país

El artículo anterior empezó de la siguiente manera: ¨Todo fumador busca lugares para pasar unos buenos momentos con su puro, un compartir con amigos, conversar y estar cómodamente en un ambiente agradable¨. En el mismo publicamos algunos de los Cigar Lounges en la ciudad de Santo Domingo.

En éste visitaremos los Lounges alrededor del país.Lugares especiales para disfrutar de su puro, que solo o acompañado …. no tiene precio.

Santiago & Zona Norte:

Las 3 Reinas Cigar Shop
Calle Aquiles Ramírez esq. Avenida Metropolitana
Plaza Blues Galleries, Los Jardines
Santiago
809-390-0529

La Tabaquería Lounge
Carretera Luperón Km1
Plaza Gurabo, Local 101
Santiago
809-581-1009

Privé Cigar Lounge
Avenida República de Argentina 27
Zona Monumental
Santiago
809-390-5398

Saga Restaurant & Cigar Club
Avenida Benito Juarez 26, Villa Olga
Santiago
809-276-7900

Vitolas Cigar Club
Avenida Salvador Estrella Sadhala No. 1
Santiago
809-583-8899

Vivonté Cigar Factory & Lounge
Calle José del Carmen Ariza 5
Puerto Plata
809-586-5257

La Cantina Wine & Cigar Lounge
The Ocean Club, Residence and Spa
Calle Bruno Phillip, No. 5
El Batey, Sosua
809-571-3000

La Romana & Bávaro-Punta Cana:

Cabinet Tobacco Boutique
Altos de Chavón, Casa de Campo
Casa de Campo
809-523-1111

Cigar Country
Carretera El Cortecito
La Estancia
809-552-8754

Don Queco Cigar Bar
The Westin Puntacana Resort & Club
Punta Cana
808-959-2222

Vivaldi Cigar Lounge
Playa Cabeza de Toro
Bávaro-Punta Cana
849-207-3881

Cigar Home & Lounge
Calle Marcio Maggiolo
Bávaro-Punta Cana
849-552-1423

Lounges para fumar puros en Santo Domingo

Lounges para fumar puros en Santo Domingo

Todo fumador busca lugares para pasar unos buenos momentos con su puro, un compartir con amigos, conversar y estar cómodamente en un ambiente agradable.

Estos lugares van desde lo sencillo hasta lo elegante y refinado. Lugares donde cada cual puede concederse una ocasión relajadora para degustar excelentes puros de diferentes partes del mundo, y maridarlos con bebidas, café o aperitivos en ambientaciones acogedoras.

Disfrutar de un momento de relax con su puro, solo o acompañado, no tiene precio.
He aquí algunos de los lounges donde fumar en Santo Domingo (los mismos orden alfabético)

Arturo Fuente Cigar Club
Avenida 27 de Febrero No. 211, Ensanche Naco
809-683-2771

Cabinet Tabaco Boutique
Avenida Abraham Lincoln No. 852, Ensanche Piantini
809-412-5455

Cameroon Cigar Lounge & Shop
Avenida George Washington No. 25
809-686-2940

Caoba Cigar
El Conde No. 1, Ciudad Colonial
809-689-1045

Cienfuegos Cigar Lounge
El Embajador
Plaza los Jardines del Embajador, Locales 105-109
809-532-1765

Cigar World
Avenida Lope de Vega No. 47
Plaza Asturiana, Local 24
809-566-9479

Hills Cigar Lounge
Avenida Gustavo Mejía Ricart esq. Avenida Tiradentes
Silver Sun Plaza, Ensanche Naco
809-683-9600

La Leyenda del Cigarro
Calle El Conde No. 161, Ciudad Colonial
809-482-9932

Tabaco & Ron Cigar Club
Calle Mercedes No. 212, Ciudad Colonial
829-338-0156

Puro Humo Cigar Lounge
Calle César Nicolás Penson No. 14 esq. Calle Dr. Delgado
809-274-0404

Smoker´s Lounge - Dominican Fiesta Hotel
Dominican Fiesta Hotel & Casino - Piso 8
Avenida Anacaona No. 101, Mirador
Sur 809-562-8222


Nota: Foto de Cienfuegos Cigar Lounge cortesia de restaurante.com.do

Cata del La Flor Dominicana Cameroon Cabinets Chisel

Cata del La Flor Dominicana Cameroon Cabinets Chisel

Buscando en el diccionario la palabra catar nos encontramos con la definición de la Real Academia Española - Probar, gustar algo para examinar su sabor. Y es exactamente lo que hacemos en cada una de nuestras catas - usando nuestros sentidos: degustamos, probamos, saboreamos, examinamos, observamos, miramos, admiramos … y por que no - gozamos!!!

El domingo 21 de junio los miembros del grupo nos reunimos en el Lounge de Tabaco & Ron (Calle Las Mercedes 212, Ciudad Colonial) para catar al La Flor Dominicana Cameroon Cabinets Chisel - aquí compartimos nuestra evaluación de la fumada.

Datos del Cigarro: LA FLOR DOMINICANA CAMEROON CABINETS CHISEL
Vitola de Galera: Toro
Vitola de Salida: Cameroon Cabinets Chisel
Longitud: 6 Pulgadas
Cepo: 54 Capa: Cameroon
Capote: Dominicano (La Canela)
Tripa: Dominicana (La Canela), Nicaragua

La Flor Dominicana es altamente conocida por producir cigarros premium de alta fortaleza, complejidad y llenos de sabores y matices, la mezcla del Cameroon Cabinets fue introducida en el 2007 con una distribución lenta, originalmente lanzada en un sampler.

La dulzura característica de la capa Cameroon mezclada con los tabacos Dominicanos y Nicaragüenses en su composición y abrazados con un capote Dominicano hacen de esta labor un cigarro bien balanceado y complejo.

 

Viste una capa colorada con una tonalidad Marrón, brillosa y suave, algunas venas visibles, manufactura impecable, adornado con la anilla clásica Marrón resaltada con letras y orlas dorada, olores en frío donde resaltan el cuero y madera con un leve toque de cocoa que asoma en el fondo.

1er Tercio - Corte limpio con guillotina, encendido sin contratiempo, de inmediato las notas de madera se hacen presentes de manera intensa y se hacen acompañar de notas espaciadas que a su vez se combina con alguna nota de pimienta a su paso por nariz, su combustión es pareja y no presenta problema de tiro, produce abundante humo con una ceniza firme y compacta. Fortaleza en el rango medio que amenaza con incrementar.

2do Tercio - las notas de especias se sostienen y dan paso a frutos secos, el dulzor se hace sentir levemente dejando entrever notas cafeteras que afloran, la fortaleza va en aumento del rango medio al medio-alto.

3er Tercio - Las nueces y el dulzor se mantiene sin mucha variación en este punto, las notas de maderas se dejan sentir y su fortaleza definitivamente incrementa aunque de manera moderada y alcanza el rango alto.

Tiempo de fumada: 1 hora 15 minutos aproximadamente

Análisis Organoléptico
- Equilibrio: Armónico
- Estructura aromática: excelente
- Variación gustativa: buena
- Terminación: Media
- Cualidad gustativa: excelente

RATING

S7 Cata el AF Fuente Fuente Opus X Angel´s Share

S7 Cata el AF Fuente Fuente Opus X Angel´s Share

Si hay algo que gusta hacer a los miembros del Smoking Seven es reunirse a disfrutar de una fumada y convertirla en una cata - una experiencia de aprendizaje, conocimiento, profundización, valoración, reconocimiento - que plasmamos en papel y compartimos a través de una reseña.

Así fue como el domingo 21 de junio nos reunimos en el Lounge de Tabaco & Ron (Calle Las Mercedes 212, Ciudad Colonial) para catar al Fuente Fuente Opus X Angel´s Share - aquí compartimos nuestra interpretación y evaluación de la fumada.

Datos del Cigarro: FUENTE FUENTE OPUS X ANGEL´s SHARE
Vitola de Galera: Robusto
Vitola de Salida: Angel´s Share
Longitud:56 1/4 Pulgadas
Cepo: 50 Capa: Dominicana Chateau de La Fuente Sun Grown
Capote: Dominicano
Tripa: Dominicana

Lanzado en el 2012 para conmemorar el 100 aniversario de la marca, este cigarro está confeccionado con hojas de la parte media de la planta y añejado por años, posee n una capa diferente a la usual en la elaboración de la línea Opus X con la finalidad de agregar al cigarro un dulzor mayor que lo usual y una considerable reducción en su fortaleza, creado para llevar la experiencia de un Opus X a los fumadores que por una razón u otra no pueden manejar la fortaleza característica de OpusX.

Cigarro revestido con una capa colorado claro suave y sedosa al tacto, se aprecia una generosa cantidad de tabaco al sopesarlo. Elegantemente anillado con doble anilla, la clásica de Opus X rica en detalles y banda adicional con la inscripción Angels Share.

1er Tercio - Olores en frío que nos proporcionan notas de cuero y madera con una leve nota de nueces, cortado con guillotina de doble hoja y encendido sin ningún contratiempo, se aprecia tiro adecuado y produce buena cantidad de denso y aromático humo, la cremosidad de esta labor se hace notoria de inmediato y se hace acompañar por notas de madera, pimienta y frutos secos, fortaleza en el rango medio-bajo. En ocasiones se presenta un leve picante que se desvanece, deja sensación untuosa en el paladar. Su ceniza se mantiene firme en finos aros de color blanca.

 

2do Tercio - Fortaleza alcanza el rango medio y la cremosidad se mantiene haciéndose más notable, notas dulces asoman, a su paso por nariz en este tercio los frutos secos se dejan sentir con intensidad, la madera sigue presente, lo dulce y lo salado se combinan en armonía saliendo de este tercio, leve nota terrosa soma tímidamente.

3er Tercio - incremento de fortaleza aunque en un rango manejable, las nueces se mantienen, el cuero vuelve a presentarse y da paso al picante, este punto al dar paso por nariz no se siente agresivo y destaca una nota de pimienta en este paso, nota terrosa que no desagrada se presenta y se combina con la madera, después de 1hroa 15 minutos damos por terminado y dejamos morir en el cenicero.

 

Análisis Organoléptico
• Equilibrio: harmónico
• Estructura aromática: buena
• Variación gustativa: buena
• Terminación gustativa: prolongada
• Cualidad gustativa: buena

RATING