Smoking Seven cata La Flor Dominicana Doble Ligero Chisel

Smoking Seven cata La Flor Dominicana Doble Ligero Chisel

El domingo 7 de junio en el Lounge de Tabaco & Ron (Calle Las Mercedes 212, Ciudad Colonial) nos reunimos para realizar la cata del La Flor Dominicana Doble Ligero Chisel. A continuación la reseña de la misma.

Datos del Cigarro: LA FLOR DOMINICANA DOBLE LIGERO CHISEL
Vitola de Galera: Toro
Vitola de Salida: Doble Ligero Chisel
Longitud: 6 Pulgadas
Cepo: 54
Capa: Ecuador Sun Grown
Capote: Dominicano (La Canela)
Tripa: Dominicana (La Canela)

Este cigarro por sobre muchas cosas se distingue por la forma plana de su cabeza, por lo cual se le da el nombre de Chisel, esta forma es una marca registrada de Litto Gomez y La Flor Dominicana.

 

Existen varias formas de cortar este peculiar cigarro, una de ellas es hacerle un punch por ambas caras de la parte plana del chisel y otra simplemente es desprender con los dedos de manera suave la parte que remata o cierra el cigarro.

Viene vestido con una capa colorado oscuro e textura suave y brillosa, algunas venas visibles, olor en frío que entrega notas de pimienta, con una intensidad aromática dentro de lo normal.

1er Tercio - encendido sin contratiempo, de inmediato las notas de especias asoman y se combinan con la pimienta que se hacen rotundas en el paladar, a medida que evoluciona este tercio alguna nota de cocoa se presenta. Su fortaleza se encuentra en el rango medio, combustión pareja y tiro adecuado, buena cantidad de humo denso.

 

2do Tercio - Las especias y la pimienta se mantienen en este tercio y van dando paso a los frutos secos, leves notas herbales asoman y desaparecen dejando una sensación salada en el paladar, haciendo más compleja la fumada, la fortaleza incrementa alcanzando el rango medio-alto.

3er Tercio - la pimienta y las especias se sostienen en consonancia con los frutos secos, la fortaleza amenaza con subir, se presenta un leve dulzor y la fortaleza alcanza el rango alto Tiempo de fumada: 1 hora 40 minutos aproximadamente.

Análisis Organoléptico
• Equilibrio: Bueno
• Estructura aromática: excelente
• Variación gustativa: buena
• Terminación: Prolongada
• Cualidad gustativa: Buena

RATING

Una tarde con los Gómez en La Flor Dominicana

Una tarde con los Gómez en La Flor Dominicana

Por: José Miguel Font

Ese miércoles, 20 de mayo, sin proponerlo, resultó ser un día muy especial para los miembros de nuestro grupo. No bien nos desmontábamos del vehículo, Antonio Gómez nos recibe, dándonos la bienvenida y ofreciéndonos un LFD Maduro Robusto para empezar la visita, un puro bastante oportuno después de un largo viaje y de un almuerzo a lo dominicano.

 

Fue impresionando entrar al salón de enrolado y ver al mismo Litto Gómez enrolando cigarros, rodeado de todos sus empleados en un total ambiente de familiaridad.

Esta familiaridad se siente en todos los ambientes y espacios de esta fábrica.  Una fábrica pequeña pero grande en calidad y eficiencia.

Antonio Gómez nos llevó por todos los salones de la fábrica, mostrándonos su proceso particular de fabricación, donde lo tradicional se hace presente.

Al final de nuestro recorrido nos sentamos en Gazebo en el patio de la propiedad a compartir la fumada con nuestros exquisitos anfitriones, donde compartimos algunas impresiones sobre los cigarros, sobre nuestro grupo y el futuro de la industria.

 

Gracias Litto & Antonio Gómez por hacernos sentir en familia.

NOTA - pueden ver el álbum completo de las fotos de la visita en el siguiente enlace - https://www.facebook.com/media/set/?set=oa.926732670720159

Reseña de la cata de S7 al Arturo Fuente Casa Cuba

Reseña de la cata de S7 al Arturo Fuente Casa Cuba

El domingo 24 de mayo los miembros del S7 se reunieron en el Lounge de Tabaco & Ron (Calle Las Mercedes 212, Ciudad Colonial) para realizar la cata del Casa Cuba Corona de Arturo Fuente. A continuación la reseña de la misma.

De ser una pequeña empresa en La Florida, Tabacalera A. Fuente ha pasado a convertirse en uno de los más prestigiosos y famosos fabricantes a nivel mundial de cigarros Premium elaborados a mano, han sido fundamentales en la resurrección de lo mejor de la historia de la industria del tabaco, incorporando nuevas tecnologías y entrenando nuevos torcedores para elaborar antiguos formatos y vitolas que dan como resultado las más extraordinarias obras para el deleite de los paladares más exigentes al mismo tiempo que evocan los recuerdos y la nostalgia de aquellos viejos y buenos tiempos.

Casa Cuba. Como tributo a aquellos días pasados Tabacalera A. fuente nos trae esta labor con una mezcla desarrollada personalmente por Don Carlos Fuente, empleando una tradición consagrada aprendida de su padre siendo aún joven. Con esto Don Carlos intenta recrear la experiencia, los sabores y matices de los cigarros cubanos que el enroló y disfrutó en su juventud.

Cigarro de buena buena manufactura como es de esperarse de esta casa, viste una capa marrón levemente moteada, adornado una anilla temática de estilo antiguo con escudo y la inscripción Flor Fina al estilo de los años 50. Se siente firme al tacto donde se aprecia la cantidad de tabaco adecuado.

Olores en frio que entrega notas de cuero, leve dulzor como de tabaco clásico combinado con alguna nota herbácea que subyace en el fondo.

1er Tercio - Corte limpio con guillotina y se aprecia buen tiro en frio, encendido sin contratiempos, después de un par de caladas se aprecia tiro adecuado y combustión correcta, notas de nueces se hacen presentes y se acompañan de alguna nota seca, estas van dando paso al cuero, especias y pimienta a su paso por nariz, leve dulzor se hace sentir y al volver a dar paso por nariz sin duda se aprecia una nota de cacao. Su fortaleza ronda el rango medio, ceniza compacta muy blanca en finos aros, produce buena cantidad de denso humo.

2do. Tercio - gana cremosidad y el cacao se mantiene a su paso por nariz sin mostrar agresividad en este punto, las notas de cuero vuelve asomar para desaparecer y dar paso a los tostados que a su vez le da paso a cierta nota floral, saliendo de este tercio destaca una nota de cocoa con su dulzor característico, se aprecia buen balance en esta labor.

 

3erTercio - las notas especiadas no se hacen esperar y se presentan trayendo consigo notas de pimienta con leve picor en punta que se conjuga en perfecto balance con un leve dulzor, incremento de fortaleza y vuelve a aparecer esa nota seca acompañada de nueces. Combustión pareja durante toda la fumada, no hubo necesidad de reencender, no presentó ningún problema de tiro.

Tiempo de fumada: 1:00 hora

Analisis Organoléptico
• Equilibrio: harmónico
• Estructura aromática: buena
• Variación gustativa: buena
• Terminación gustativa: media
• Cualidad gustativa: buena

RATING

Arturo Fuente - Una visita que intuimos que sería algo especial

Arturo Fuente - Una visita que intuimos que sería algo especial

Por: José Miguel Font

En la mañana del miércoles 20 de mayo, llegamos a la fábrica de Arturo Fuente Cigars. Desde que atravesamos la puerta intuimos que sería algo especial.

El indio de madera en la entrada nos abstrajo… nos transportó a esos clásicos del cine, donde las tiendas de expendio de cigarros eran identificadas con el indio de madera en su entrada.

Al poco tiempo despertó en mí una duda: estoy en un museo o en una fábrica.

 

Acompañados de Samuel Méndez, Gerente General de Arturo Fuentes, quien nos recibió con un Arturo Fuente Don Carlos Senior Blend para cada uno, encendimos el excelente puro y realizamos un recorrido memorable por todas las instalaciones, constatando el delicado proceso de fabricación.  Desde la clasificación y selección de las hojas, su añejamiento, tratamiento, pasando por el proceso de enrolado, prensado y terminación… hasta el toque final: El estricto control de añejamiento de cada cigarro.  Lo que garantiza la excelencia de cada fumada de un Arturo Fuente.

Debo destacar que cada fábrica tiene su peculiar encanto, su color propio; con el cual les imprimen un carácter de orgullo a los trabajadores por el producto que están fabricando.  Este, a mi entender, es un componente significativo en la calidad de producto.  Y en Arturo Fuente lo logra magistralmente con un espacio detenido en el tiempo, una especie de museo-fabrica, y un ambiente musical único.

 

El orgullo con lo que los trabajadores hablan de su trabajo, es algo que debemos destacar; sobre todo la gran sonrisa en el rostro de los Cañoneros (Angel Martínez - Empuñero; y Bernardo Almonte -Pegador) cuando Fernando se identificó como un fiel fumador de estos Cigarros.

Escuchar a Samuel hablar de la composición de los cigarros o sobre la historia de cada mezcla, sentado en el piso del “Aging Room” de los Opus X fumando un Opus X Destino al Siglo o que Carlos Fuentes hijo detenga una reunión de negocios para darnos la bienvenida; o escuchar al propio Carlos hablar del trabajo social que realizan en Cigar Family, son detalles que crean diferencia y difícilmente podrán ser olvidados.

Esta fábrica me marco.  A partir de este día cuando tomo un cigarro y me dispongo a cortarlo y encenderlo siento un merecido respeto y agradecimiento por aquellas manos que intervinieron en el.

NOTA - pueden ver el álbum completo de las fotos de la visita en el siguiente enlace - https://www.facebook.com/media/set/?set=oa.923237787736314

Smoking 7 en acción - Encuentros con Manny Peña (2 de 2)

Smoking 7 en acción

Encuentros con Manny Peña (2 de 2)

El encuentro con, el ahora amigo, Manny Peña continuó el martes 7 de julio con un muy especial evento en el Cameroon Cigar Lounge & Shop.

Nos reunimos Smoking Seven y 7 invitados en el Cameroon Cigar Lounge & Shop a la hora pautada para la cata/maridaje de los cigarros, especialmente seleccionados por Luís Manuel Pérez, un Partagas 1845 Robusto y el Macanudo Robust Hyde Park, con los rones venezolanos Diplomático Reserva Exclusiva y Diplomático Ambassador.

De la mano del Mixólogo Anthony Medina, ganador del Diplomático World Tournament en su edición del 2014, disfrutamos de varios cocteles, entre estos el Manhattan, Sidecar, Old Fashioned y Negroni; mientras escuchamos las palabras de bienvenida a cargo de Luis Manuel Pérez, Administrador del Cameroon Cigar Lounge & Shop.  A continuación Manny Peña, representante de Ron Diplomático, tomó la palabra.

Por espacio de veinte minutos estuvimos compartiendo sobre las diferencias en los procesos de fabricación de los rones, y en especial al sistema usado por Diplomático, el cual usa dos tipos de materias primas: la melaza y la miel de caña, y cuatro tipos de destilados: Un destilado automático mediante equipos computarizados, el francés, el canadiense y el escocés.  Cada uno de estos destilados requiere un periodo mínimo de añejamiento particular de cada tipo. Los barriles son colocados en torres de nueve niveles, resultando un abanico de colores o tonos de rones entre tipo de materia prima, destilados y nivel o posición en la torre de añejamiento; y es donde interviene el maestro ronero Tito Cordero para crear las mezclas que al final serán embotelladas para su disfrute.

 

Aprovechando la ocasión el Señor Roger Alba, propietario de la empresa Caribbean Coffee, productora de café de alta calidad, compartió con nosotros sus experiencias en el mundo del café.  Donde aprendimos las mejores prácticas para la cura de las cafeteras, las proporciones adecuadas de agua y café en función del tipo de colado. Mientras compartíamos un delicioso café con unas notas de ron Diplomático.

El maridaje inicio entradas las 7:45 con el Partagas 1845 Robusto y el Diplomático Reserva Exclusiva; la conmoción en la audiencia se dejó notar, desde que el primer sorbo de ron llegó a nuestro paladar las notas inconfundibles del Partagas se maximizaron, y nadie pudo resistir la tentación de un gesto o comentario de placer. Ya para las 8:30 muchos iniciaban con el Macanudo Robust Hyde Park y el Diplomático Ambassador; un Señor ron.  Este nos tomó más preparados, ya sabíamos de la impresión causada por el Reserva Especial, por lo que al primer contacto con el Ambassador ya estábamos esperando su excelencia.  En este la fusión del Macanudo y las notas afrutadas del Ambassador nos llevaron a otra dimensión.

 

Queremos terminar estas líneas dando las gracias a todos los invitados por su compañía, y muy especial a Manny Peña, Anthony Medina, Roger Alba y Luís Manuel Pérez por tan grata atención.

Smoking 7 en acción - Encuentros con Manny Peña (1 de 2)

Smoking 7 en acción

Encuentros con Manny Peña (1 de 2)

Smoking Seven en Acción: Esto que inicio como una invitación casual a una fábrica se ha convertido en un verdadero grupo de amigos unidos por el placer del humo.  En  esta sección les estaremos llevando noticias, recuentos, fotografías de eventos y actividades, etc. como una forma de compartir con ustedes este estilo de vida, que ha sido moldeado por la pasión por el humo, la ceniza y el tabaco.

Este artículo, por su contenido, será publicado en dos partes. Siendo esta la primera. La segunda será sobre la Cata/Maridaje de Ron Diplomático & Puros que realizamos el 7 de julio en el Cameroon Cigar Lounge & Shop.

Encuentro con Manny Peña de Domaine Select - 5 de Julio
Los griegos afirmaban que el destino era controlado por tres señoras llamadas Morias. Estas, tejiendo desde su madeja controlaban y manipulaban el destino de la humanidad. El pasado sábado (4 de julio) un Smoking Seven estuvo montando caballos con Manny Peña, de la empresa norteamericana Domaine Select, representante del ron venezolano Diplomático.

Ayer domingo los hilos de las Morias se la jugaron, y lo condujeron justo al frente de Tabaco y Ron, donde una parte de Smoking Seven...  Buscaba un bar donde tocaría un amigo, pero al no encontrarlo decidió entrar y fumarse un puro, sin saber donde estaba. Estábamos reunidos compartiendo.  Manny entra y se sienta y al poco tiempo escucha hablando de Smoking Seven y se percata que es el mismo grupo que Plinio Pina Méndez le había mencionado.

Las madejas se entrelazaron resultando que conoceríamos una gran persona y degustaríamos de un excelente maridaje para unos puros Aurora 1495 Series B.M.E. Toro Dominicana que estábamos fumando, abriendo nuestros paladares a nuevas sensaciones … a nuevas notas.... Y la cosa no termina aquí, para este martes 7 de julio Smoking Seven se reunirá en Cameroon Cigar Lounge & Shop para un maridaje de Cigarros y Ron Diplomático.

Humo, Jazz & Camaraderia - 6 de Julio

Dios los cría y Smoking Seven los junta.  El pasado lunes 6 de julio nos dimos cita en el Lulu Live Sessions con la presentación del grupo de jazz de Ernesto Núñez. Los Cigarros Potter y la excelente trompeta de Ernesto no pudieron crear una mejor combinación.

Dos horas de buena música inmersa en la magia de Lulu Testing Bar, en un fresco ambiente colonial.  Y ni hablar de la compañía de fumadores amigos, que hicieron embriagante la noche.

 

Primer viaje tuvo un inesperado y muy agradable resultado

Primer viaje tuvo un inesperado y 

muy agradable resultado por José Miguel Font

Hará unos días que Tabacalera Garcia invitó a Fernando Rodríguez De Mondesert a visitar la fábrica.  Gracias a un azar del destino siete compañeros del humo nos dispusimos a viajar el 6 de mayo a la ciudad de La Romana. El mismo azar hizo que sólo cinco tomemos carretera.

Nos recibió Pedro Ventura - Product Development Manager de Tabacalera de García (una subsidiaria de Imperial Tobacco). Y en un ameno recorrido, nos explicó todo el proceso de producción y los excelente controles de calidad que caracterizan a sus productos. Las gracias a él, así como a Sandra Mesa Gitte e Isis Lawrence.

 

Era mi primera experiencia en una fábrica, y pude aclarar muchas dudas sobre conceptos y los procesos de mezcla y enrolado.

¡Cuan emocionante resultó ver las manos que elaboran esos cigarros que yo, humildemente, disfruto cada tarde!

Al finalizar el recorrido nos invitaron a una cata grupal con el grupo de maestros y expertos de la fábrica. ¡Que distinción!

Al encender un Monte by Montecristo Jacopo No. 2,  de inmediato afloran las notas de cacao, cuero y frutos secos...
Un sorbo de café que se funde con las sensaciones anteriores dando paso a nuevas notas que recalcan la calidad de la fumada.
Segundo y tercer tercio,  la ceniza consistente al igual que los sabores y sensaciones...
Terminada la fumada; nos disponemos a regresar sabiendo que dejamos atrás una exquisita experiencia.

...
De regreso, entre humo y asfalto, nacerá la idea que luego se convertirá en Smoking Seven.

NOTA - pueden ver el álbum de fotos del viaje en el siguiente enlace - https://www.facebook.com/media/set/?set=oa.922277891165637

Smoking Seven cata el Epic de Montecristo

Smoking Seven cata el Epic de Montecristo

Para nosotros compartir una buena fumada entre amigos es sublime! Compartir estas experiencias, intercambiar opiniones, enriquecer y profundizar en nuestros conocimientos del puro a través de catas formales es nuestra misión de Smoking Seven.

El domingo 17 de mayo nos reunimos en el lounge de Tabaco & Ron para realizar la cata al Epic de Montecristo. A continuación el resumen de la misma:

Datos del Cigarro: MONTECRISTO EPIC
Origen: Dominicano
Fábrica: Tabacalera de García para Imperial Tobacco
Vitola de Galera: Toro
Vitola de Salida: Epic
Dimensiones: 6 x 52
Capa: Ecuador Habano
Capote: Nicaragua
Tripa: Nicaragua, Dominicana

Tabacalera de Garcia es la fábrica de cigarros Premium hechos a mano más grande del mundo. La producción de millones de cigarros años tras año solo es posible lograrlo gracias a una coherente visión de sus ejecutivos, una buena administración de sus recursos humanos, la disposición de los mejores tabacos cosechados, la habilidad de sus maestros y el empeño que pone cada una de las personas que forman parte del entramado de Tabacalera de Garcia para brindar cigarros Premium que exalten los sentidos.

En esta ocasión nos trae el Montecristo Epic, creado única y exclusivamente por los más talentosos maestros de tabacalera de Garcia, el Montecristo Epic es una labor Premium de nivel superior, único y exclusivo, esta labor esta creada con los mejores y más finos tabacos añejos procedentes de Nicaragua y República Dominicana, abrazados cautelosamente con un especiado capote Nicaragüense y vestidos con una sorprendente y bien tratada capa Ecuador habano, lo que da como resultado para el deleite de los gustos más exigentes una exquisita y compleja fumada donde destacan sabores y matices que explotan en el paladar brindando un mundo de sensaciones y llevando al máximo el deleite al fumar un cigarro.

Cigarro construcción impecable vestido con una atractiva capa colorado oscuro con brillo y sedosa al tacto, cantidad de tabaco apropiado y algunas pequeñas venas visibles que no sobresalen mucho. 

Olores en frio donde se puede apreciar el cuero de manera rotunda que da paso notas terrosas con un leve toque de pasas secas.

Corte limpio y encendido sin contratiempo, de inmediato se aprecia su tiro correcto con buna cantidad de humo gris.

1er Tercio - las notas tostadas se hacen presentes y dan paso a leve picor en punta que se conjuga con algunas notas de melaza y chocolate aunque con poca intensidad. Fortaleza en el rango medio.

2do Tercio - las especias suben de manera sutil y se hacen acompañar de las nueces del tercio anterior que aun predominan, a su paso por nariz asoma la cocoa que se entremezcla con las nueces y frutos secos. Su ceniza gris se mantiene compacta en forma de aros.

3er Tercio - incremento de fortaleza y las especias vuelven a presentarse, se matienen algunas notas de tercio anterior tales como los frutos secos, tostados y la tierra que azoma de nuevo, saliendo ya de este tramo las notas de cacao se dejan sentir y el cigarro sin duda gana una muy agradable cremosidad.

Tiempo de la fumada: 1hora 30minutos aprox.

Análisis Organoléptico:

• Equilibrio: bueno

• Estructura aromática: excelente

• Variación gustativa: buena

• Terminación: prolongada

• Cualidad gustativa: excelente

RATING

 

Smoking 7 realiza cata al H. Upmann - The Banker

Smoking 7 realiza cata al H. Upmann - The Banker 

Como habíamos informado anteriormente - Una de las razones por la que nace Smoking Seven es la de compartir nuestras experiencias, intercambiar opiniones, enriquecer y profundizar en nuestros conocimientos del puro a través de encuentros para realizar catas formales. Luego compartir los resultados de las mismas para que sea un humilde aporte a los amantes del cigarro o una introducción para aquellos que se sienten llamados por esta pasión que nos mantiene en constante búsqueda de nuevas sensaciones y sabores.

El domingo 10 de mayo nos reunimos en el lounge de Tabaco & Ron para realizar la cata al puro H. Upmann The Banker. A continuación el resumen de la misma:

Datos del Cigarro: H. UPMANN - THE BANKER
Origen: Dominicano
Fábrica: Tabacalera de García para Imperial Tobacco
Vitola de Galera: Robusto
Vitola de Salida: Currency
Dimensiones: 5.5 x 48
Capa: Ecuador Habano
Capote: Nicaragua
Tripa: Nicaragua, Dominicana

En la búsqueda por satisfacer a sus clientes y brindarles los mejores cigarros hechos a mano conocidos, los banqueros Alemanes Carl y Herman Upmann viajaron a Cuba, mientras estuvieron allá fueron capaz de crear un cigarro de alta regalía, este alcanzo niveles tan altos de calidad que los hermanos Upmann decidieron reservarlos únicamente para un selecto grupo de sus principales asociados y relacionados.

Los hermanos Upmann guardaron celosamente la receta de la ligada como un tesoro y no se volvió a escuchar de la misma hasta recientemente cuando la marca H Upmann lanzo esta exquisita mezcla, llamándola “The Banker.” Y gracias a esto hoy en día usted no tiene que pertenecer a los más selectos círculos de banqueros, empresarios y aristócratas para complacer su paladar degustando este magnífico cigarro.

1er Tercio: Cigarro vestido con una capa colorado oscuro brillosa y suave al tacto con algunas venas visibles, viste anilla vistosa color verde con detalles dorados que destacan la marca, se puede apreciar buena cantidad de tabaco y una manufactura excelente, se aprecian olores en frío a cuero, aunque con intensidad moderada. Corte limpio y encendido sin contratiempos, se aprecia tiro adecuado que produce buena cantidad de humo, de inicio asoman notas de cuero, especias y algunos salados combinados con notas terrosas, su fortaleza se encuentra en rango bajo-medio.

 

2do.Tercio: Las especias y las notas terrosas se mantienen para luego dar paso a notas de nueces y frutos secos, a su paso por nariz asoman los tostados, su ceniza es compacta en finos aros y se sostiene, leve incremento de fortaleza que llega al rango medio-medio, su combustión es pareja mientras evoluciona.

3er.Tercio: Las especias junto a las notas terrosas se mantienen invariables, gana un poco de cremosidad aunque de manera tenue, alguna nota de madera asoma para desaparecer y dar paso a notas herbáceas, cierto picor se presenta en punta evocando recuerdos de pimienta.

Análisis Organoléptico:
• Equilibrio: bueno
• Estructura aromática: buena
• Variación gustativa: buena
• Terminación: media, no muy prolongada
• Cualidad gustativa: buena

RATING